Presse purée

Avec sa poignée ergonomique et antidérapante, ce presse-purée manuel est à la fois plus confortable à tenir et plus pratique à utiliser que ceux conçus au format traditionnel. Ce presse-purée de cuisine sera incontournable pour vous assister dans la réalisation de vos purées maison : pommes de terre, carottes, choux fleur…

Un presse-purée pratique en cuisine

Le presse-purée manuel est simple à utiliser et vous servira également pour les préparations culinaires d’écrasés de pommes de terre ou de légumes, mais aussi pour vos réalisations de hachis, parmentiers, brandades…

• – En matière plastique et caoutchouc
• – Dimensions : 12 x 7 x 16,5 cm
• – Bonne prise en main
• – Belles dimensions : écrase facilement la chair des pommes de terre sans effort

Recette de la purée de pommes de terre maison

Ingrédients :

• – 1 kg de pommes de terre (variété à chair farineuse)
• – 50 g de beurre
• – 1/2 tasse de lait chaud
• – Sel et poivre au goût Muscade râpée (facultatif)

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
2. Placez les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d’eau froide.
3. Ajoutez une pincée de sel.
4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes).
5. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer du lait dans une petite casserole sans le faire bouillir. Vous pouvez ajouter une pincée de muscade râpée au lait pour ajouter de la saveur. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les.
6. Utilisez le presse purée manuel pour réduire les pommes de terre cuites en purée.
7. Ajoutez le beurre à la purée chaude et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
8. Incorporez progressivement le lait chaud en remuant jusqu’à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Astuce : Vous pouvez ajouter du fromage râpé, de l’ail rôti, des herbes fraîches pour varier les saveurs de votre purée maison. Bon appétit !